MKN Kombidämpfer

MKN Elektro-Kombidämpfer 6 x GN 1/1 Serie: FlexiCombi MagicPilot

Artikelnummer: FKECOD615TG2, 6 × GN 1/1 (FlexiRack ≈10 × GN 1/1), MagicPilot® Touch‑Bedienung, autoChef® >250 Garmethoden, DynaSteam®, ClimaSelect® plus, WaveClean®, 400 V/10,4 kW, ca. 120 kg netto.
MKN Modell FlexiCombi MagicPilot 6 × GN 1/1 mit digitalem Touch-Display – Profi-Steamer für Gastronomie und Hotellerie
Nahaufnahme des MagicPilot Touch-Displays vom MKN Junior MagicPilot 6.23 Kombidämpfer
Backware frisch aus dem Kombidämpfer
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6 × GN 1/1 (FlexiRack ≈10 × GN 1/1), MagicPilot® Touch‑Bedienung, autoChef® >250 Garmethoden, DynaSteam®, ClimaSelect® plus, WaveClean®, 400 V/10,4 kW, ca. 120 kg netto.
  • Leistung: 10.4 kW
  • Anzahl Einschübe: GN 6x 1/1
  • Beheizung: Elektro
  • Maße: 799 × 997 × 790mm
  • Handbrause: mit Handbrause
  • Nettogewicht: 120 kg
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Datenblatt PDF

MKN Kombidämpfer FlexiCombi MagicPilot 6.1 Elektro – Digitaler Profi‑Combi

Der MKN FlexiCombi MagicPilot 6.1 ist ein leistungsstarker, digital gesteuerter Profi‑Kombidämpfer für die tägliche Küche mit einer Kapazität von 6 × GN 1/1. Dank des intuitiven MagicPilot® Touch & Slide Bedienkonzepts lässt sich das Gerät einfach und schnell steuern.

Produktübersicht

Der FlexiCombi MagicPilot 6.1 bietet hohe Flexibilität und effiziente Prozesse für die professionelle Küche. Mit smarten Automatik‑Programmen und manuellen Funktionen ermöglicht er reproduzierbar beste Ergebnisse.

  • Intuitives MagicPilot® Bedienfeld mit Touch & Slide
  • Kapazität: 6 × GN 1/1 oder FlexiRack® (≈10 × GN 1/1)
  • Über 250 autoChef® Garmethoden & speicherbar >350 Prozesse
  • Integrierte Funktionen für Qualität, Effizienz und Sicherheit

Bedienkonzept & Funktionen

Der MagicPilot® garantiert einfache und schnelle Bedienung: Hohe Display‑Lesbarkeit, intuitive Gestensteuerung und praxisnahe Assistenzfeatures erleichtern den Küchenalltag.

  • autoChef® – automatisches Garen mit vordefinierten Prozessen
  • ChefsHelp – Schritt‑für‑Schritt‑Unterstützung
  • VideoAssist – Interaktive Anleitung direkt im Display
  • QualityControl – automatische Mengenerkennung
  • BarcodeScan – Programmstart per Scan
  • Favourites – Lieblingsprogramme direkt erreichbar
  • Manuelle Steuerung für individuelle Einstellungen

Innovative Ausstattung

Die FlexiCombi MagicPilot Serie kombiniert smarte Technik mit robustem Profi‑Design für höchste Prozesssicherheit und Effizienz.

  • DynaSteam® – dynamische Dampfanpassung
  • ClimaSelect® plus – Klimasteuerung in feinen Schritten
  • Ready2Cook – Vorheizen, CoolDown & Klimavorbereitung
  • WaveClean® – automatisches Reinigungssystem
  • Hygiene‑Garraumtür mit 3‑fach‑Verglasung
  • LED‑Garraumbeleuchtung
  • Integrierte Schlauchbrause

Technische Daten

  • Material Gehäuse: Edelstahl (CNS 1.4301)
  • Kapazität: 6 × GN 1/1 (Standard) oder FlexiRack®
  • Abmessungen (B × T × H): ca. 997 × 799 × 790 mm
  • Anschluss: 400 V / 10,4 kW, Absicherung 3 × 16 A
  • Gewicht: ca. 120 kg netto
  • Temperaturbereich: ca. +30 °C bis +300 °C

Häufig gestellte Fragen

MKN zeichnet sich durch extreme Langlebigkeit 'Made in Germany' und innovative Features wie das FlexiRack®-Konzept (bis zu 100% mehr Kapazität) aus.
Wir beraten Sie individuell passend zu Ihrem Betrieb, planen die optimale Einbindung des Geräts in Ihre Küche und organisieren die Lieferung und die Inbetriebnahme. Mit zuverlässigem Service und Wartungsverträgen sind wir auch nach dem Kauf dauerhaft für Sie da – in Gastronomie, Hotelerie und Gemeinschaftsverpflegung.
FlexiRack® ermöglicht, verschiedene Einschubgrößen gleichzeitig zu nutzen und den Garraum optimal auszuschöpfen. So können mehrere Bleche unterschiedlicher Größe parallel gegart werden, ohne dass die Qualität leidet. Weitere Infos unter MKN FlexiRack®.
Die FlexiCombi® kombiniert digitale Steuerung mit hoher Flexibilität: MagicPilot® und Guided Cooking führen Schritt für Schritt zu perfekten Ergebnissen. Das FlexiRack®-System sorgt für maximale Kapazität auf minimaler Fläche.
Guided Cooking unterstützt das Küchenpersonal bei der Zubereitung: Schrittweise Anleitungen, voreingestellte Programme und Echtzeit-Kontrolle sorgen für gleichbleibende Ergebnisse. Details unter MKN Guided Cooking.
DynaSteam® ist ein intelligentes Dampfsystem, das die Dampferzeugung dynamisch an den Garprozess und die Beladung anpasst, für gleichmäßige und energieeffiziente Ergebnisse. Es sorgt für hygienisch frischen Dampf und optimiert Garprozesse im Profi-Kombidämpfer. DynaSteam® ist ein Standard-Feature in der MKN FlexiCombi®-Serie und anderen professionellen Kombidämpfern von MKN wie den Classic-Varianten. Sie ist meist in den Classic 6.1, 10.1 oder 20.1 Kombidämpfer-Modellen enthalten, egal ob elektrisch oder gasbetrieben.
EasyLoad bezeichnet den ergonomischen Quereinschub-Mechanismus, bei dem Bleche und GN-Behälter seitlich in den Garraum eingeführt werden – das macht das Handling sicherer und komfortabler. EasyLoad ist Teil der serienmäßigen Ausstattung der MKN FlexiCombi®-Kombidämpfer und findet sich in vielen Classic-Modellen (z. B. FlexiCombi Classic 6.1, 10.1, 20.1), egal ob Elektro- oder Gas-Variante.
MagicPilot® lässt sich so einfach wie ein Smartphone bedienen. Mit AutoChef® erzielen Sie per Fingertipp reproduzierbare Spitzenqualität.
Dieses Modell benötigt in der Regel einen 400 V Anschluss (3N~). Die kW-Leistung variiert je nach Gerätegröße.
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